Поморскую кухню изучают в Архангельском торгово-экономическом колледже

Книгу «Поморская кухня», изданную Центром поморской культуры в 2012 году, изучают студенты Архангельского торгово-экономического колледжа. Об этом нам сообщила Людмила Александровна Черемухина, преподаватель технологических дисциплин колледжа, почётный работник средне-специального образования, заслуженный учитель РФ, известный в Архангельской области кулинарный авторитет. «Ваша книга получилась. Поздравляю! Рецепты северной кухни и поморской кухни дополняют друг друга, многие блюда очень похожи», — пишет Л.А. Черемухина. На занятиях по предмету «Северная кухня» студенты познакомились с книгой «Поморская кухня», а также провели сравнительную характеристику некоторых блюд и сделали свои выводы. Как утверждает Л.А. Черемухина, такие занятия вызывают у студентов интерес к истории своего края.

Обложка сборника рецептов "Поморская кухня"

Обложка сборника рецептов «Поморская кухня» (Беломорск, 2012)

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.